Gan Nhiễm Mỡ Độ 2 Kiêng Gì? Cải Thiện Tình Trạng Bệnh

Theo thống kê, Việt Nam hiện có khoảng 30 triệu người bị gan nhiễm mỡ. Bệnh được chia thành 3 cấp độ khác nhau, trong đó giai đoạn 2 được xem là giai đoạn giữa nếu không sớm phát hiện và điều trị kịp thời sẽ chuyển sang giai đoạn nặng hơn. Vậy dấu hiệu bệnh gan nhiễm mỡ độ 2 là gì? Gan nhiễm mỡ độ 2 kiêng gì? Hãy cùng Gani tìm hiểu rõ hơn qua bài viết sau nhé!

Dấu hiệu nhận biết gan nhiễm mỡ độ 2

Gan nhiễm mỡ thực chất là tinh trạng tích tụ mỡ thừa trong gan. Để nhận biết có bị gan nhiễm mỡ độ 2 hay không, bạn nên chú ý tới một số dấu hiệu gan nhiễm mỡ như

Đau tức hạ sườn bên phải

Nhiều người khi bị gan nhiễm mỡ độ 2 thường kèm theo các cơn đau phần tức hạ sườn bên phải. Bệnh nhân bước vào giai đoạn này tích tụ dịch ở vùng bụng gây đau đớn.

Vàng mắt, vàng da

Những triệu chứng này thường không điển hình vì nó cũng có thể là dấu hiệu của những bệnh lý khác. Tốt nhất nếu xảy ra tình trạng này, bạn cần tới bệnh viện để thăm khám ngay.

Mỡ trong máu cao

Người bị gan nhiễm mỡ sẽ có lượng mỡ thừa trong máu khá cao. Nếu dùng thực phẩm chứa nhiều chất béo chuyển hóa hay chất béo bão hòa sẽ khiến gan sản xuất cholesterol vào máu. 

Kích thước gan tăng

Vì mỡ tích tụ nhiều trong gan nên kích thước gan của người bệnh gan nhiễm mỡ sẽ lớn hơn so với người thường. Bệnh nhân có thể dùng tay sờ và lúc ấn vào có cảm giác hơi đau.

Gan nhiễm mỡ độ 2 kiêng gì?

Gan nhiễm mỡ độ 2 kiêng gì? Người bị gan nhiễm mỡ độ 2 vẫn có thể chữa khỏi nếu phát hiện sớm và tuân thủ đúng theo phác đồ điều trị của bác sĩ.

Trong đó chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với quá trình tiến triển bệnh. Việc kiêng ăn một số thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe và tình trạng bệnh sẽ cải thiện phần nào tình trạng gan nhiễm mỡ.

Nhóm thực phẩm gan nhiễm mỡ độ 2 cần tránh bao gồm:

Mỡ động vật và chất béo

Chất béo tuy cần thiết để cung cấp năng lượng và duy trì hoạt động bình thường của cơ thể nhưng nếu ăn quá nhiều chất béo sẽ gây sức ép nặng nề cho gan. Nếu lâu ngày tích tụ có thể dẫn tới gan nhiễm mỡ độ 2.

Khi cơ thể hấp thu quá nhiều chất béo gốc động vật thì sẽ có hại hơn bởi khả năng phân giải của gan đối với loại chất béo này kém hơn rất nhiều so với chất béo có nguồn gốc thực vật.

Do đó cần tránh ăn quá nhiều chất béo từ thực phẩm hàng ngày như thịt mỡ, dầu ăn, các món chế biến với lượng dầu lớn.

Nên thay thế các loại chất béo xấu (bão hòa) bằng các loại chất béo không bão hòa tốt cho cơ thể như dầu thực vật, các loại hạt lanh, dầu 

Thực phẩm chứa nhiều cholesterol

Thực phẩm chứa có hàm lượng cholesterol cao như: nội tạng động vật, lòng đỏ trứng gà…Nếu bạn đang thắc mắc gan nhiễm mỡ độ 2 kiêng gì thì nhóm thực phẩm này điều mà bạn cần tránh không nên ăn.

Thịt đỏ

Thịt đỏ là một trong những nguồn protein lớn và cần thiết trong chế độ ăn uống của con người. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng việc cắt giảm lượng thịt đỏ trong khẩu phần ăn sẽ giúp bạn có một lá gan khỏe mạnh hơn.

Còn nếu tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ sẽ tạo áp lực lớn cho gan trong việc chuyển hóa protein.

Khi gan bị suy giảm chức năng chuyển hóa protein, lượng protein dư thừa sẽ trở nên độc hại và ảnh hưởng trực tiếp đến não, gây chóng mặt, mệt mỏi.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tránh ăn nhiều thịt đỏ, đặc biệt là khi đã được chẩn đoán bị bệnh gan nhiễm mỡ độ 2. Một số loại thịt trắng như thịt gà và cá sẽ là sự lựa chọn tốt để bạn có thể nhận được protein mà vẫn không gây hại chức năng gan.

Đồ uống có cồn

Có thể nói đây là nhóm đồ uống cấm kỵ với bệnh nhân gan nhiễm mỡ độ 2. Lượng cồn trong bia rượu sẽ khiến việc đào thải độc tố của gan gặp nhiều trở ngại vì lúc này chức năng của gan đã bị suy giảm đáng kể.

Mặt khác, lượng cồn trong các loại đồ uống này sẽ làm tổn thương tế bào gan và đẩy nhanh quá trình hình thành xơ gan, ung thư gan. Đối với gan nhiễm mỡ độ 2 kiêng gì thì rượu, bia hay chất kích thích là những thứ bạn cần tuyệt đối tránh xa.

Gia vị cay nóng

Các gia vị có vị cay nóng như: gừng, ớt, tỏi, hạt tiêu, cà phê…cũng nằm trong danh sách cần kiêng của người bị gan nhiễm mỡ. 

Những gia vị này khi vào cơ thể sẽ khiến gan không thể bài tiết chất béo, làm ảnh hưởng tới chức năng gan và làm tăng lượng mỡ tồn đọng, gây nên những hậu quả nghiêm trọng.

Thực phẩm chứa nhiều muối

Thực phẩm và đồ uống chứa nhiều đường

Thực phẩm và đồ uống chứa nhiều đường sẽ gây ảnh hưởng tới người bệnh gan nhiễm mỡ độ 2

Các nguồn đường như fructose đậm đặc, đặc biệt là siro từ trái cây, có thể kích thích thúc đẩy quá trình tạo mỡ ở gan.

Do đó, các thực phẩm có chứa nhiều fructose thì cần nên tránh, đó là nước ngọt, đồ uống trái cây ngọt, một số loại sữa chua có hương vị ngọt, ngũ cốc ăn sáng vị ngọt, trái cây đóng hộp, các sản phẩm bánh (bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng), các loại gia vị chế biến sẵn như nước sốt ngọt, sốt cà chua, mứt, thạch trái cây…

Thực phẩm bị mốc

Gan nhiễm mỡ độ 2 không nên ăn gì? Câu trả lời là: thực phẩm bị mốc như lạc, đậu tương, ngô sản sinh chất aflatoxin độc tính mạnh dễ gây thoái hóa hoặc hoại tử tế bào gan dẫn đến ung thư gan.

Dưa chua muối

Một trong những loại thực phẩm mà người gan nhiễm mỡ độ 2 cần tránh đó là dưa chua muối.

Dưa muối là một trong những món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, dưa chua thường chứa lượng nitrite và muối cao. Ăn dưa muối về lâu dài tạo áp lực lớn cho gan sinh ra những bệnh nguy hiểm.

Thịt nướng

Thịt nướng tuy thơm ngon nhưng người bệnh gan nhiễm mỡ độ 2 không nên dùng thường xuyên.

Do trong quá trình chế biến, thông qua việc nước trực tiếp trên ngọn lửa, thịt rất dễ bị biến đổi thành phần, sinh ra các chất không tốt cho gan, thậm chí gây ung thư.

Ngoài ra, thịt nước thường chứa nhiều chất béo cộng thêm các loại gia vị và lượng muối lớn làm tăng gánh nặng chuyển hóa cho gan, thận.

Thức ăn nhanh

Đồ ăn nhanh không tốt cho gan, thận và có khả năng gây béo phì. Trong các loại đồ ăn nhanh thường chứa nhiều chất béo và đường (hoặc chất tạo ngọt nhân tạo). Nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ khiến gan làm việc quá mức. [1]

Điều trị gan nhiễm mỡ độ 2 như thế nào?

Trước khi điều trị bác sĩ sẽ tiến hành xét nghiệm máu xác định tình trạng bệnhGan nhiễm mỡ độ 2 là giai đoạn giữa của gan nhiễm mỡ. Nếu sớm kịp thời điều trị sẽ cải thiện tốt tình trạng bệnh. Ngoài việc lưu ý gan nhiễm mỡ độ 2 kiêng gì, bệnh nhân cũng cần tuân thủ theo phác đồ điều trị dưới đây.

Chẩn đoán

Muốn biết rõ mức độ tiến triển của bệnh, bác sĩ sẽ cho tiến hành một số xét nghiệm như:

• Xét nghiệm gan: Bác sĩ cho chụp chiếu hình ảnh gan để chẩn đoán tình trạng bệnh hiện tại. Có 2 hình thức chụp đó là chụp CT cắt lớp hoặc siêu âm.
• Xét nghiệm máu: Mục đích để xác định tình trạng men gan của người bệnh.
• Lấy mẫu sinh thiết gan: Đây là bước cuối trong bước chẩn đoán của bác sĩ trước khi đưa ra kết luận.

Điều trị gan nhiễm mỡ độ 2

• Tránh xa chất kích thích, thuốc lá và rượu bia: Những thứ này chứa độc tố gây hại không chỉ làm ảnh hưởng sức khỏe mà còn hủy hoại tế bào gan.
• Xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học: Ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi để bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
• Hạn chế đồ ăn chứa chất béo: Cần kiểm soát tốt hàm lượng chất béo đưa vào cơ thể để ngăn chặn sự phát triển của bệnh.
• Gan nhiễm mỡ độ 2 uống thuốc gì? Trả lời là: chỉ sử dụng thuốc kê đơn của bác sĩ, không được tự ý mua thuốc về chữa bệnh nếu không muốn chịu hậu quả đáng tiếc.
• Rèn luyện cơ thể: Kết hợp rèn luyện một số môn thể thao giúp nâng cao sức khỏe và cải thiện hệ miễn dịch.
• Khám bệnh định kỳ: Bệnh nhân cần tới bệnh viện thăm khám định kỳ 6 tháng/lần để theo dõi điều trị kịp thời nếu bệnh biến chứng.

Trên đây là những chia sẻ của Gani về gan nhiễm mỡ độ 2 kiêng gì và cách điều trị bệnh hiệu quả. Mong rằng các thông tin trên đã giúp bạn có thêm nhiều kinh nghiệm trong việc chăm sóc và bảo vệ sức khỏe bản thân tốt hơn.