[3 Gợi Ý🏵️] Bệnh Gan Nên Ăn Gì Và Kiêng Ăn Gì Là Tốt!

Chế độ ăn dành cho người bị bệnh gan cần cung cấp đủ lượng calo, dưỡng chất và chất lỏng. Gan được xem như nhà máy chế biến thực phẩm thành các chất dinh dưỡng cần thiết. Các bệnh về gan, nhất là viêm gan, ảnh hưởng rất lớn đến việc ăn uống. Vậy bệnh gan nên ăn gì?

Người mắc bệnh gan nên ăn gì?

1. Các Loại Thực Phẩm Giàu Đạm

•  Người bị bệnh gan nên bổ sung nhiều những thực phẩm giàu chất đạm, điển hình như thịt, cá, trứng, sữa…đây là chất dinh dưỡng thiết yếu để cơ thể tạo ra năng lượng giúp duy trì hoạt động sống, đồng thời giúp bạn tránh bị tụt cân.

2. Tăng Cường Bổ Sung Trái Cây Tươi Và Rau Xanh

• Nên tăng cường ăn nhiều trái cây tươi bởi trái cây tươi không những ngon miệng, dễ ăn mà thành phần hoa quả còn chứa cực kỳ nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt như các vitamin C, A giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, hàng loạt chất chống oxyx hóa có trong hoa quả giúp ức chế sự tiến triển của bệnh gan, ngăn ngừa xảy ra ung thư.
•  Nên ăn nhiều rau xanh hơn mỗi ngày: trong rau xanh có chứa hàm lượng chất xơ dồi dào rất tốt cho hệ tiêu hóa, đồng thời còn có nhiều vitamin khác giúp gan chuyển hóa tốt, gan không phải gồng mình để làm việc..
•  Một số loại thực phẩm điển hình rất phù hợp với người bị bệnh gan, nhất là với trường hợp bị viêm gan do virut như: bánh mỳ, bột mỳ, gạo tẻ, các loại đậu như đậu xanh, đậu đen và đậu tương bởi nó giúp làm mát gan.

3. Ưu Tiên Chế Biến Lành Mạnh Và Uống Nước

• Khi chế biến món ăn, thay vì xào nấu, nhiều dầu mỡ hay đồ nướng chiên thì bạn nên ưu tiên chuyển sang chế biến theo cách luộc, hầm hoặc là hấp. Như vậy sẽ giúp chuyển hóa thức ăn tốt hơn nhiều so với đồ xào nấu, gan làm việc nhẹ hơn nên tránh bị tổn thương.
• Cần ưu tiên thực phẩm có tính mát, như vậy vừa dễ tiêu hóa, không gây nóng trong người, tránh tạo ra độc tố trong cơ thể, làm mát gan, ngăn ngừa tổn thương gan.
• Nên ăn nhiều sữa chua: sữa chua rất tốt cho sức khỏe, có nhiều lợi khuẩn tốt cho đường ruột, đồng thời hỗ trợ chuyển hóa thức ăn và chất dinh dưỡng tốt hơn, làm mát gan, ức chế sự hoạt động của các virut gây hại.
• Thực phẩm trước và sau khi chế biến cũng cần được bảo quản kỹ, hợp vệ sinh, tránh để vi khuẩn xâm nhập, khi ăn vào sẽ gây hại cho gan. Đồng thời những thực phẩm mà để quá lâu thì không nên ăn vì như vậy đã bị biến chất.
• Khi chế biến thực phẩm thì cần chế biến chín kỹ, đảm bảo ăn chín uống sôi để tránh sự xâm nhập của viurt vào cơ thể.

• Nên uống nhiều nước hơn mỗi ngày, ít nhất là uống khoảng 2 lít nước mỗi ngày, như vậy sẽ giúp đẩy nhanh tốc độ chuyển hóa chất dinh dưỡng, hỗ trợ gan hoạt động, đồng thời giúp loại bỏ các độc tố trong cơ thể ra ngoài thông qua đường tiểu.
• Bạn có thể bổ sung vitamin cho cơ thể thông qua các loại thực phẩm như cà chua, bầu, bí, bắp cải, cam, quýt, táo tàu…

Một số điều cần lưu ý đối với chế độ ăn của người bệnh gan

Người bệnh cũng cần lưu ý không nên ăn những thực phẩm cay nóng, điển hình như gia vị cay (ớt, hạt tiêu, mù tạt…), đồ ăn có nhiều dầu mỡ, đồ nướng, chiên rán. Không sử dụng bia rượu và các chất kích thích gây hại cho gan.

Chế độ dinh dưỡng đối với bệnh gan tùy thuộc vào từng giai đoạn của bệnh:

1. Trong trường hợp viêm gan cấp

Tế bào gan bị phá hủy cấp tính: các hoạt động bình thường của gan có thể bị xáo trộn, thường biểu hiện mệt mỏi và rối loạn tiêu hóa (chán ăn, ăn không tiêu, đầy bụng, tiêu chảy, hay nôn ói).

Lúc này không nhất thiết phải kiêng ăn quá mức, ngược lại cần ăn đầy đủ dinh dưỡng. Nên chọn thức ăn dễ tiêu hóa. Không ăn lòng đỏ trứng. Nên dùng các loại thịt cá nạc, đậu hũ…

Nếu tình trạng bệnh nặng hơn, bắt đầu có các triệu chứng vật vã, lơ mơ thì phải giảm lượng đạm, giảm chất béo.

 Không dùng thức ăn có nhiều cholesterol như óc, tim, gan, lòng heo, lòng đỏ trứng vì sự bài tiết mật có thể bị giảm hoặc bế tắc, dẫn đến không tiêu hóa hết các chất béo.

Đặc biệt, ăn nhiều rau quả tươi sẽ cung cấp chất khoáng và vitamin cần thiết để gan hoạt động bình thường trở lại.

Quan trọng nhất, bắt buộc phải tuân thủ, đó là ngưng hẳn rượu bia và thức uống có cồn đến khi gan hồi phục hoàn toàn.

Thận trọng khi sử dụng các loại thuốc vì một số thuốc có thể gây độc cho gan như thuốc an thần, thuốc giảm đau – chống viêm.

Nếu bệnh nhân bị nôn ói liên tục hoặc tiêu chảy nhiều, cần nhập viện để truyền dịch và nuôi ăn bằng truyền dịch. Còn nếu chỉ buồn nôn nhẹ thì có thể điều trị ở nhà.

Nên chia nhỏ bữa ăn trong ngày, ăn từng ít một, không ăn quá no.

Bệnh nhân viêm gan thường chán ăn và nôn ói vào buổi chiều, nên có thể ăn nhiều hơn vào buổi sáng, còn chiều tối ăn nhẹ hoặc uống sữa để tránh đầy bụng. Nên nghỉ ngơi, tránh làm việc nặng. Khi gan hồi phục hoàn toàn, có thể ăn uống trở lại như bình thường.

2. Riêng ở người viêm gan mạn tính

Đa số không có triệu chứng gì đặc biệt, vẫn cảm thấy bình thường mặc dù gan có thể đã bị hư hoại ngày một nặng hơn.

Một số có cảm giác mệt mỏi và ăn uống kém đi. Chế độ ăn vẫn phải cân đối giữa các chất đường, đạm, béo và cung cấp đầy đủ năng lượng. Không cần thiết kiêng ăn quá mức, vì sẽ làm người bệnh thêm mệt mỏi.

Chỉ cần hạn chế thức ăn quá nhiều gia vị, dầu mỡ vì gây khó tiêu; không uống rượu bia. Cần ăn nhiều các loại protein được nấu nhừ, bên cạnh đó cũng cần ăn các chất có xơ như cam, cà rốt, chuối, gạo lứt, đậu đỏ, các loại rau xanh…

Trong giai đoạn này bệnh nhân cũng nên uống nhiều nước, đặc biệt nước cam, nước chanh vừa tăng lượng sinh tố, vừa tăng lượng nước của cơ thể.

Thực phẩm sử dụng cần hết sức đa dạng trong các nhóm như rau, củ, quả, ngũ cốc, sữa và chế phẩm từ sữa, thịt cá hay trứng.

Thức ăn cần cung cấp đủ năng lượng, cho bệnh nhân, phù hợp với trọng lượng chiều cao và hoạt động của cơ thể.

 Cần cung cấp đủ lượng protein cần thiết để tấn công bệnh tật, tái tạo gan và không thất thoát các chất cơ.

Các thức ăn cần có nhiều vitamin A (như gan gà, gan lợn…) và vitamin C (cam, quýt, rau sống…)

✔️Rau củ và trái cây: Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, mỗi ngày nên ăn ít nhất một loại rau có màu xanh đậm và một loại rau có màu cam (cà rốt, cà chua, bí đỏ…).

✔️Sữa: Mỗi ngày bệnh nhân nên dùng khoảng 500ml sữa để có đủ vitamin D, có thể sử dụng chế phẩm của sữa như sữa chua, phô mai.

✔️ Nên dùng dầu thực vật, dầu đậu nành, dầu mè.

✔️Tuyệt đối bỏ rượu để bảo vệ tế bào gan và giúp gan chóng bình phục, giảm thiếu tối đa các chất quá béo, quá ngọt.

✔️ Hiện nay người ta khuyến cáo với những người bị viêm gan mạn tính cần siêu âm, kiểm tra chức năng gan định kỳ 3 hoặc 6 tháng một lần để kịp thời phát hiện và điều trị các biến chứng.

3. Một vài trường hợp đặc biệt

+ Với người bị xơ gan: Bệnh nhân cần phải ăn nhiều bữa trong ngày, mỗi bữa ăn một ít giúp cho gan sử dụng tốt hơn nitrogen và làm giảm sự ôxy hóa các chất béo, ngăn ngừa sự thiếu hụt glycogen dự trữ. Đáng chú ý, trong trường hợp xơ gan có cổ trướng thì khẩu phần ăn của bệnh nhân cần giảm lượng muối và nên dùng các chất có tác dụng lợi tiểu.

+ Với người thừa cân và gan nhiễm mỡ: Một số bệnh nhân thừa cân và bị gan nhiễm mỡ cần phải giảm ăn để giảm bớt sự thoái hóa mỡ gan. Đặc biệt chứng thoái hóa mỡ gan hay xảy ra ở bệnh nhân viêm gan virut nói chung và viêm gan siêu vi C nói riêng.

Nhiễm mỡ gan đi đôi với béo phì dễ dẫn đến xơ hóa và một số bệnh lý khác. Bệnh nhân cần giảm cân từ từ bằng cách áp dụng chế độ ăn hợp lý và hoạt động cơ thể. Không nên giảm cân nhanh vì nó sẽ làm tổn thương gan, tăng áp lực tĩnh mạch cửa và gia tăng sự xơ hóa.

Và cuối cùng, một điều hết sức quan trọng là không nên tự ý sử dụng các loại thuốc trong điều trị nhất là các thuốc ảnh hưởng đến chức năng gan như thuốc hạ sốt giảm đau, vitamin A liều cao…, việc dùng thuốc nam cũng cần được cân nhắc vì hầu hết thuốc nam có thể biết được tác dụng chính nhưng tác dụng không mong muốn thì chúng ta chưa biết hết nên nhiều khi mang đến sự phiền toái cho người bị viêm gan. [1]

Giải Pháp Hỗ Trợ Điều Trị Các Bệnh Về Gan

Một giải pháp an toàn cho người bị bệnh viêm gan là hiện nay khoa học đã phát triển và đã điều chế được các thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe chúng ta có thể sử dụng mà yên tâm không có tác dụng phụ.

Hãy bảo vệ chính mình, bảo vệ lá gan khỏe mạnh để phòng tránh bệnh nguy hiểm:

✅ Xem sản phẩm Bảo vệ Gan toàn diện Silymarin Milk Thistle của Mỹ:

https://gani.vn/san-pham/silymarin-milkthistle-1000mg/ ✔️

 SILYMARIN MỸ – GIẢI ĐỘC, BỔ GAN, BẢO VỆ GAN

Viên uống bổ gan Silymarin Milk Thistle 1000mg được nhập khẩu chính hãng từ Mỹ:

✅ Thành phần là thảo dược tự nhiên giúp ổn định gan, tăng cường thải độc gan giúp loại bỏ tế bào độc hại cho bạn sức khỏe tốt nhất.

✅ Cải thiện các triệu chứng của gan như: gan nhiễm mỡ, viêm gan…

✅ Hồi phục lại các tế bào gan bị hư hoại do bia, rượu và các độc tố khác.

✅ Thải độc gan Silymarin cho bạn cơ thể khỏe mạnh, làn da trắng sáng.

1. Chống ôxi hóa

Silymarin là hỗn hợp của Flavonolignan có từ hạt và cây kế sữa có thể vô hiệu hóa các gốc tự do gây hại. Việc sử dụng Silymarin sẽ ngăn ngừa được chất này, giúp gan khỏe mạnh hơn.

2. Ổn định màng tế bào gan, giải độc gan

Các cấu trúc màng tế bào gan được tác động khi sử dụng Silymarin. Qua nhiều cuộc thí nghiệm từ chuột, Silymarin mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời như: ức chế tổng hợp phốt pho lipit, giảm glycerol gắn vào lipit ở tế bào gan, giúp giải độc tố cơ thể, màng tế bào gan được ổn định hơn.

3. Chống nguy cơ bị xơ gan

Silymarin có tác dụng giảm tế bào hình sao một cách hiệu quả lên đến 75%. Các tế bào sao ở gan sẽ làm gan dễ bị xơ hóa gây ra bệnh xơ gan dẫn đến ung thư gan. Một thí nghiệm ở chuột chứng tỏ Silymarin giúp cải thiện khi chuột bị tắc ống dẫn mật.

4. Giúp tăng cường chức năng gan

Một lá gan khỏe sẽ giúp cơ thể tươi trẻ, tránh được các vấn đề như: cơ thể nổi nhiều mụn, da mặt không được hồng hào mà sạm đen, dễ bị say khi sử dụng chất kích thích: rượu bia,… và Silymarin Milk Thistle 1000mg sẽ “đập tan” nỗi lo của bạn, giúp tăng cường chức năng gan của bạn nhanh chóng và hiệu quả.

5. Giải độc gan, hạ men gan hiệu quả

Một trong những chức năng nổi bật của Silymarin Milk Thistle 1000mg là giải độc gan, hạ men cao.

6. Hồi phục các tế bào gan bị hư hoại

Rượu, bia là chất kích thích nếu lạm dụng nhiều sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, làm cho các tế bào gan bị hư hoại. Để các tế bào gan bị hủy hoại do bia rượu hay các độc tố khác được hồi phục thì việc sử dụng Silymarin Milk Thistle là vô cùng cần thiết.

7. Hạn chế tác dụng phụ của thuốc đối với tế bào gan

Một trong những nỗi lo của người dùng khi sử dụng bất cứ một loại thuốc nào chính là ảnh hưởng từ tác dụng phụ của thuốc đối với cơ thể. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng Silymarin Milk Thistle.

Theo nghiên cứu hàng đầu của các chuyên gia thì khi sử dụng Silymarin Milk Thistle sẽ hạn chế được tối đa tác dụng phụ của thuốc với cơ thể. Thật tuyệt vời đúng không nào.

Sản phẩm nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Là dòng sản phẩm CAO CẤP của Nature’s Bounty Pharmaceutical, Inc® – USA.

⭐ Dây chuyền sản xuất sản phẩm tại Mỹ đạt chuẩn GMP-WHO Quốc Tế.

⭐ Sản phẩm được Bộ Y Tế kiểm định và chứng nhận an toàn, thân thiện với người sử dụng.

⭐ Được chiết xuất hoàn toàn 100% từ thiên nhiên – An toàn cho người sử dụng.