20 Tác Dụng Của Cây Sả Trong Y Học Và Đời Sống Mà Bạn Chưa Biết

Cây sả là không chỉ là loại gia vị được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam mà nó còn có nhiều lợi ích với sức khỏe con người. Để hiểu rõ hơn tác dụng của cây sả, Gani.vn mời bạn đọc cùng theo dõi qua bài viết cực kỳ chi tiết dưới đây nhé!

Giới Thiệu Về Cây Sả

Cây sả có hai loại chính: sả chanh và sả java

1. Cây sả chanh

• Cây sả chanh là loài cây mọc thành từng cụm, sống lâu năm có thể cao lên tới 1.2 – 1.5m. Cây sả chanh là loại sả chúng ta thường nấu ăn hằng ngày, có mùi thơm của chanh, có nhiều công dụng trong y học và thường dùng để sản xuất tinh dầu thơm.
• Thân rễ màu xanh trắng. Phiến lá dài khoảng 1 m, hẹp với các bẹ lá cuốn chặt vào nhau.
• Đây là loại sả chúng ta thường nấu ăn hằng ngày, có mùi thơm của chanh, có nhiều công dụng trong y học và thường dùng để sản xuất tinh dầu thơm.

2. Cây Sả Java

• Sả java ở Việt Nam hay gọi là sả đỏ, cũng là loại cây thuộc chi sả, cây cao khoảng 1,5 – 1.8 m. Thân gốc có màu đỏ, đỏ tím.
• Rễ cây sả java phát triển khỏe ăn sâu vào lòng đất khoảng 20 – 25 cm. Lá thuôn dài, có màu xanh, mép lá nhám.
• Loại sả java này chỉ dùng để sản xuất tinh dầu thiên nhiên chứ không thể nấu ăn do có vị đắng.

Thành Phần Hóa Học Và Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cây Sả

Thành phần hóa học của cây sả:

Cây sả có chứa chất chống oxy hóa, flavonoid và các hợp chất phenolic như luteolin, glycosid, quercetin , kaempferol, elemicin, catechol, axit chlorogenic và axit caffeic.

Thành phần chính của cây sả này là lemonal hoặc citral, có chất chống nấm và chống vi khuẩn.

Sả là cây có mùi hương chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu cung cấp một loạt các lợi ích cho sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng cây sả:

Theo hồ sơ dữ liệu dinh dưỡng Mỹ, cho thấy nó là một nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A , vitamin B , folate và vitamin C , kali , magiê , phốt pho , mangan , kẽm và sắt. [1]

20 Tác Dụng Của Cây Sả Có Thể Bạn Chưa Biết

Cây sả không chỉ có mùi hương dễ chịu, sảng khoái mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, dưới đây là các công dụng của cây sả mà bạn nên biết:

1. Tác dụng của cây sả có thể giúp giảm cholesterol

Cholesterol cao có thể làm tăng nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ. Một nghiên cứu được công bố trên thư viện y khoa Mỹ cho thấy rằng chiết xuất tinh dầu sả giúp giảm cholesterol ở động vật. Việc giảm cholesterol này phụ thuộc vào liều lượng.

Một nghiên cứu khác được công bố vào năm 2011 trên tạp chí Food and Chemical Toxicology cho thấy tinh dầu trong sả có đặc tính chống tăng mỡ máu và chống tăng cholesterol, hỗ trợ mức cholesterol khỏe mạnh.

Ngoài ra, một nghiên cứu trên động vật cũng đã chỉ ra rằng cây sả có thể hỗ trợ duy trì mức chất béo trung tính và giảm LDL hoặc cholesterol xấu.

Điều này có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ lipid trong mạch máu và thúc đẩy dòng chảy không bị cản trở trong động mạch, do đó ngăn ngừa các rối loạn tim khác nhau như xơ vữa động mạch.

2. Có thể giúp giải độc cơ thể

Cây sả có tác dụng gì? Giải độc cơ thể là một trong những tác dụng có thể kể đến.

Theo một nghiên cứu trên động vật năm 2003, sả có thể giúp làm sạch và thải các chất thải độc hại ra khỏi cơ thể, do đặc tính lợi tiểu của nó.

Cây sả có khả năng giúp cơ thể giúp giảm nồng độ axit uric và các chất độc hại không mong muốn. Tác dụng lợi tiểu của sả sẽ giúp tăng số lượng và tần suất đi tiểu, giúp duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa và giải độc cơ thể.

3. Có thể ức chế vi khuẩn Staphylococcus Aureus

Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Vi sinh vật học Ứng dụng đã chỉ ra rằng tinh dầu sả chanh có khả năng chống tạo màng sinh học và có lợi trong việc chống lại nhiễm trùng do Staphylococcus aureus gây ra .

Cây sả có chứa phenol và tinh dầu, có thể làm gián đoạn sự phát triển của nhiễm trùng và vi trùng và giúp ức chế sự hình thành của màng sinh học.

4. Tác dụng cây sả hỗ trợ làm giảm rối loạn tiêu hóa

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tinh dầu sả chanh có khả năng chống vi trùng và chống vi khuẩn, giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng do các mầm bệnh gây ra như Helicobacter pylori và Escherichia coli .

Sả rất có lợi trong việc giảm viêm và rối loạn tiêu hóa ; tinh dầu sả và trà sả giúp cải thiện tiêu hóa, bị loét dạ dày, viêm loét đại tràng, tiêu chảy , buồn nôn và đau dạ dày.

Ngoài ra, sả còn ngăn ngừa đầy hơi, khử hôi miệng và tiêu đờm. Trong trường hợp bạn bị táo bón kèm sốt thì không nên dùng sả, cũng như không cho trẻ dưới 1 tuổi sử dụng sả.

5. Có thể giúp giảm triệu chứng mất ngủ

Nhiều người thấy nhấm nháp trà nóng để thư giãn, nhưng trà sả có thể cung cấp các đặc tính giảm lo lắng hơn nữa.

Theo các nghiên cứu gần đây, sả có đặc tính an thần, có thể giúp tăng thời gian ngủ. Ngửi mùi sả có thể giúp những người bị stress, lo âu, căng thẳng.

Vì vậy, trà sả được coi là hữu ích trong việc làm dịu cơ thể và tâm trí có thể hỗ trợ trong việc thúc đẩy giấc ngủ.

6. Cây sả trong đông y giúp giải cảm cúm

Cây sả trong đông y được sử dụng rộng rãi vì tác dụng chữa ho và cảm lạnh. Cùng với các thành phần dưỡng chất khác, vitamin C trong sả có thể giúp giảm nghẹt mũi, cảm cúm và các rối loạn hô hấp khác như hen phế quản.

7. Cây sả có tác dụng gì? Có thể hạ sốt

Cây sả có tác dụng hạ sốt, giải nhiệt hiệu quả được sử dụng rộng rãi trong dân gian bằng cách gây đổ mồ hôi.

Vì vậy, việc dự trữ một ít củ sả trong nhà là việc làm vô cùng hữu ích và tiện lợi. Ngoài ra, vài bụi sả xung quanh nhà có thể giúp bạn và người thân tránh muỗi cũng như nguy cơ mắc bệnh sốt xuất huyết do muỗi chích.

8. Hỗ trợ điều trị nhiễm trùng

Cây sả hoạt động như một chất khử trùng và có hiệu quả trong việc điều trị các bệnh nhiễm trùng như nấm ngoài da, vết loét, bệnh nấm da chân, ghẻ và nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI) vì đặc tính kháng khuẩn và chống nấm của nó.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng loại thảo dược này có tác dụng chữa lành các bệnh nhiễm trùng da liễu, chẳng hạn như nhiễm trùng nấm men , bằng cách ức chế sự phát triển của mầm bệnh.

Cây sả khi đắp lên da có có công dụng chống lại nhiều bệnh về nhiễm trùng da hoặc các vết loét, vết thương hở do nhiễm trùng.

Sả khi dùng để tẩy rửa hoặc đắp lên da cũng có tác dụng chống lại nhiều loại bệnh nhiễm trùng da hoặc các vết loét bị nhiễm trùng.

Dùng củ sả chữa bệnh nấm da với sả bằng cách ngâm chân trong bồn nước (với tỷ lệ 3 giọt tinh dầu sả và 2–3 lít nước ấm) trong vòng 20 phút.

9. Công dụng của cây sả trong việc giảm đau

Công dụng của cây sả và một số sản phẩm của nó như tinh dầu sả được biết là có hiệu quả chống đau đầu và đau nhức cơ thể.

Một nghiên cứu năm 2018 cho thấy tinh dầu sả không chỉ có hiệu quả chống lại các loại đau cơ và đau nhức cơ thể mà còn hiệu quả chống lại bệnh thấp khớp, co thắt cơ và chuột rút.

Tinh dầu sả được sử dụng làm hương liệu trị chứng đau cơ, đau khớp khi dùng trong các loại đèn xông tinh dầu

10. Cây sả trị bệnh gì? Có thể hữu ích đối với tiểu đường loại 2

Cây sả trị bệnh gì? Sả đã được chứng minh là có tác dụng hữu ích trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2.

Một nghiên cứu trên động vật được công bố trên Tạp chí Dược học Ấn Độ năm 2011 chỉ ra rằng citral có trong sả có thể giúp duy trì mức insulin tối ưu và cải thiện khả năng dung nạp glucose trong cơ thể.

Tuy nhiên, các nghiên cứu này cần tiến hành ở quy mô dân số lớn hơn để hiểu rõ những tác động của sả với tiểu đường loại 2.

11. Tác dụng cây sả có thể tăng cường miễn dịch

Chất chiết xuất từ ​​sả có thể có tác dụng hữu ích đối với các hoạt động gây viêm của cytokine, là các phân tử tín hiệu mà qua đó các tế bào giao tiếp và phản hồi với cơ thể.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất sả có tác dụng chống viêm và thành phần citral của sả có thể là nguyên nhân gây ra tác dụng ức chế sản xuất cytokine.

12. Sả có thể cải thiện việc chăm sóc da

Tinh dầu sả là một nguyên liệu không thể thiếu trong ngành công nghiệp mỹ phẩm vì nó mang lại rất nhiều lợi ích cho da

Sả được coi là một loại “vitamin” cho da và là chất sát khuẩn hiệu quả cho da nhờn hoặc da bị mụn do đặc tính làm se và khử trùng của nó. Nó có thể giúp tăng cường các mô ở da và làm săn chắc các lỗ chân lông đồng thời khử trùng chúng.

Nên cẩn thận khi sử dụng các sản phẩm từ sả, vì việc bôi không pha loãng có thể dẫn đến kích ứng da trong một số trường hợp.

Bạn có thể xem thêm bài viết tác dụng của tinh dầu sả với da mặt để hiểu rõ hơn những lợi ích nhé

13. Có thể giúp giảm phù nề

Sả có hiệu quả trong việc giảm thiểu tình trạng giữ nước hoặc phù nề . Nó có tác dụng làm sạch tắc nghẽn bạch huyết và giúp làm dịu vết sưng tấy.

14. Có thể dùng sản xuất tinh dầu thơm

Sả dùng sản xuất các loại tinh dầu và hợp chất có lợi như neroli, citronellol, myrcene, dipentene, geraniol và methyl heptenone.

Tinh dầu sả được sử dụng rộng rãi trong liệu pháp hương thơm do tác dụng điều trị bệnh của nó, giúp cơ thể thư giãn và hồi phục sức khỏe tinh thần.

Bên cạnh đó, tác dụng làm mát của tinh dầu sả có lợi cho cơ thể khi thời tiết nóng bức và thúc đẩy sự phục hồi năng lượng của cả trí óc và tâm hồn.

Loại tinh dầu này có đặc tính làm se và săn chắc da tự nhiên giúp kích thích tuần hoàn máu và làm săn chắc các mô dưới da.

Nó được sử dụng trong các bồn tắm trị liệu để làm dịu thần kinh và giảm bớt căng thẳng, mệt mỏi và lo lắng.

Xem thêm bài viết: công dụng của tinh dầu sả để hiểu rõ hơn nhé

15. Có thể giúp giảm béo phì

Sả có chứa citral, có tác dụng chống béo phì. Nó có thể làm giảm sự tích tụ mỡ bụng và thúc đẩy việc sử dụng năng lượng dự trữ, giúp ngăn ngừa tăng cân do ăn kiêng.

Ngoài ra, nó cũng hỗ trợ quá trình trao đổi chất lành mạnh và tăng cường quá trình oxy hóa các axit béo trong cơ thể.

16. Có thể loại bỏ mùi cơ thể

Sả được sử dụng trong sản xuất chất khử mùi do đặc tính làm sạch và kháng khuẩn của nó. Chất khử mùi giúp chống lại mùi cơ thể khó chịu và ngăn ngừa nhiễm trùng do nấm và vi khuẩn.

Nó cũng có thể được thêm vào bồn ngâm chân để khử trùng bàn chân bị đau nhức và có mùi.

17. Có thể hoạt động như một chất chống côn trùng

Sả được sử dụng như một loại thuốc chống côn trùng tự nhiên và giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh do côn trùng gây ra như sốt rét , sốt xuất huyết và có thể cả bệnh Lyme .

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tinh dầu sả chanh có đặc tính chống sốt rét và chống động vật nguyên sinh, đó là lý do tại sao cây sả có tác dụng đuổi muỗi trong đời sống hằng ngày

Xem thêm bài viết: cách làm tinh dầu sả đuổi muỗi để rõ hơn về cơ chế tuyệt vời này của tinh dầu sả bạn nhé

18. Hỗ trợ giảm rối loạn kinh nguyệt

Sả có thể giúp giảm các vấn đề về rối loạn kinh nguyệt. Theo một số kinh nghiệm dân gian, uống hỗn hợp 1-2 giọt tinh dầu sả pha loãng với một ít bột tiêu đen sẽ giúp ích cho phụ nữ đau bụng khi hành kinh hay rối loạn kinh nguyệt

Bên cạnh đó, các chị em cũng có thể ép cây sả tươi hoặc sắc lấy nước uống để giảm bớt các cơn đau bụng trong giai đoạn hành kinh và điều hòa kinh nguyệt.

19. Củ sả làm các món ăn 

Ngoài các vị thuốc dân gian, sả còn được dùng phổ biến trong các món ăn châu Á, đặc biệt là của Việt Nam, Thái Lan và Malaysia. Nó được sử dụng để thêm hương vị cho đồ uống như trà, cà ri và súp.

Nó cũng được tìm thấy nhiều trong việc chế biến bánh pudding, các sản phẩm thịt , bánh kẹo và bánh nướng.

20. Dùng trong công nghiệp mỹ phẩm

Sả được sử dụng trong sản xuất nước hoa, chất khử mùi, chất đánh bóng, nến và sáp. Nó cũng được sử dụng để thêm hương thơm cho xà phòng và các sản phẩm mỹ phẩm.

Sản phẩm dành cho vật nuôi: Sả được sử dụng trong sản xuất dầu gội và các sản phẩm chải chuốt cho vật nuôi do tác dụng xua đuổi chấy và ve.

Ngoài ra, cây sả được sử dụng thương mại để dụ và thu hút ong mật cho nhiều mục đích khác nhau.

Tác Hại Của Cây Sả

Sả thường được coi là an toàn để sử dụng trong thực phẩm, bao gồm việc sử dụng để pha trà.

Tuy nhiên, cây sả vẫn có các tác dụng phụ có thể xảy ra bao gồm:

• chóng mặt
• đói tăng lên
• khô miệng
• tăng đi tiểu
• mệt mỏi

Một số người có thể bị dị ứng với cây sả và tinh dầu sả. Một số dị ứng có thể xảy ra bao gồm:

• phát ban
• ngứa
• khó thở
• nhịp tim nhanh

Việc sử dụng trực tiếp hoặc uống các loại tinh dầu đậm đặc nguyên chất không được khuyến khích.

Nếu ngửi trực tiếp tinh dầu sả nguyên chất, bạn có thể gặp vấn đề sức khỏe liên quan đến phổi và gặp nguy hiểm đến tính mạng nếu nuốt phải thuốc chống côn trùng làm từ tinh dầu sả. [2]

Lưu ý: Nên hỏi ý kiến ​​chuyên gia y tế trước khi sử dụng tinh dầu sả chanh.
Điều này cực kỳ quan trọng trong thời kỳ mang thai, khi cố gắng thụ thai, cho con bú và trong quá trình điều trị và tư vấn y tế đang diễn ra vì sả có tính kích thích tử cung, làm tăng nguy cơ sẩy thai.

Cây sả là loại thảo dược, thực phẩm phổ biến ở Việt Nam có rất nhiều tác dụng trong y học và đời sống. Vì vậy, GANI hy vọng nhờ vào công dụng hữu ích của sả để giúp cho bạn và chúng ta ngày càng khỏe và đẹp!