15 Tác Dụng Của Bưởi Với Sức Khỏe Có Thể Bạn Chưa Biết

Bưởi là một loại trái cây họ cam quýt có chứa một số vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa làm cho nó trở thành một bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống của bạn. Vậy công dụng của bưởi là gì? Cùng GANI tìm hiểu qua bài viết bên dưới bạn nhé!

Bưởi Pomelo Hay Pummelo Là Gì?

Bưởi Pomelo hay pummelo là loại bưởi có xuất xứ từ Đông Nam Á nó là một loại trái cây họ cam quýt cùng với các thành viên khác của chi Citrus. Tên khoa học của nó là Citrus maxima.

Loại bưởi này tương đối ít phổ biến ở các nơi khác trên thế giới vì thường mất tám năm để phát triển trước khi hạt có thể bắt đầu ra hoa và kết trái. Ngoài ra, phần lớn trọng lượng và khối lượng của bưởi đều dai và không ăn được, trong khi chỉ có phần thịt bên trong là ngon.

Bưởi pomelo cũng được xem là tổ tiên của các giống bưởi phương Tây hiện nay, được biết với tên gọi grapefruit. Giống bưởi pomelo ở Việt Nam hương vị tươi mát, dễ chịu.

Loại quả này thường có màu xanh nhạt hoặc vàng, trong khi phần thịt ăn được bên trong có màu trắng, hồng hoặc đỏ, tùy thuộc vào giống.

Ngoài để ăn ra thì bưởi còn có nhiều công dụng khác như chăm sóc da, tóc và vỏ bưởi còn ứng dụng để sản xuất tinh dầu bưởi pomelo

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Quả Bưởi

Theo các dữ liệu khoa học, quả bưởi đặc biệt giàu vitamin C và kali , mang lại  các lợi ích sức khỏe cho con người. Ngoài ra, nó còn giàu nước, năng lượng, chất xơ , đường và protein .

Quả bưởi cũng là một nguồn cung cấp sắt , canxi , phốt pho , magiê và natri . Nó chứa một số vitamin quan trọng như niacin , và một số lượng thấp thiamin, riboflavin và vitamin B -6. Tất cả những chất dinh dưỡng này làm cho bưởi trở thành một loại trái cây tốt cho sức khỏe.

Carbs trong bưởi: Một khẩu phần 100 g trái cây này chứa khoảng 9,62 gam carbs.

Lượng calo trong bưởi: Một khẩu phần 100 g trái cây này chứa khoảng 38 calo.

Việc trong quả bưởi chứa chất dinh dưỡng như thế này làm cho chúng trở thành một nguồn bổ sung dinh dưỡng lành mạnh cho bất kỳ chế độ ăn uống nào.

15 Tác Dụng Của Bưởi Với Sức Khỏe

Những lợi ích sức khỏe của những bưởi pomelo bạn có thể tham khao danh sách dưới đây nhé!

1. Tiềm năng giàu chất chống oxy hóa

Bưởi có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra.

Gốc tự do là những hợp chất được tìm thấy trong môi trường và thực phẩm. Chúng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe và bệnh mãn tính khi tích tụ trong cơ thể bạn ở mức độ cao

Bưởi không chỉ chứa hơn 400% DV cho vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh, mà còn chứa một số hợp chất chống oxy hóa khác.

Quả bưởi là một nguồn giàu chất chống oxy hóa như các chất naringenin và naringin, thường được tìm thấy trong trái cây họ cam quýt.

Chúng cũng chứa một flavonoid khác được gọi là lycopene . Tất cả những chất này đều được biết đến với đặc tính chống viêm và tốt cho tim mạch.

2. Quả bưởi có công dụng tăng cường miễn dịch

Các nhà khoa tin rằng axit ascorbic (vitamin C) có trong bưởi như một chất tăng cường hệ thống miễn dịch nhanh chóng.

Vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp tăng hoạt động của tế bào bạch cầu và tấn công các gốc tự do gây hại cho các cơ quan trong cơ thể.

Vitamin C trong quả bưởi cũng giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng dẫn đến cảm lạnh, ho, sốt và các triệu chứng nghiêm trọng khác hoặc nhiễm trùng do vi sinh vật, vi rút và vi khuẩn.

Đặc biệt, người lớn tuổi, những người mắc bệnh mãn tính và những người hút thuốc nên đảm bảo rằng họ có đủ lượng vitamin C. Bưởi có thể là một lựa chọn tốt.

3. Quả bưởi giúp hỗ trợ tiêu hóa

Bưởi chứa nước và chất xơ. Cụ thể, một quả bưởi nhỏ nặng 200 g chứa 182 g nước và 2,2 g chất xơ. Cả nước và chất xơ đều có thể giúp ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy đường tiêu hóa khỏe mạnh.

Hàm lượng chất xơ cao làm phồng phân, thúc đẩy chuyển động trơn tru trong đường tiêu hóa, đồng thời kích thích tiết dịch tiêu hóa và dịch vị để phá vỡ các protein phức tạp khó tiêu hóa. Điều này có thể giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động ở mức cao.

Người lớn nên cố gắng tiêu thụ 28 đến 33,6 g chất xơ mỗi ngày, tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính của họ.

Chất xơ cũng đóng vai trò là nguồn thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột của cơ thể.

Ngoài ra, chất xơ trong trái cây, chẳng hạn như quả bưởi, có liên quan đến việc cải thiện mật độ xương, duy trì cân nặng lâu dài, cải thiện sức khỏe đường ruột và não bộ, đồng thời giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính

4. Bưởi có tác dụng điều chỉnh huyết áp

Quả bưởi là một nguồn cung cấp kali rất tốt, khoảng 37% nhu cầu hàng ngày của bạn. Kali là một chất làm giãn mạch , có nghĩa là nó giải phóng sự căng thẳng trong mạch máu, đồng thời làm tăng lưu thông máu và oxy hóa trong các cơ quan.

Nó cũng làm giảm căng thẳng cho tim và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch , đau tim và đột quỵ. Như vậy quả bưởi có thể hỗ trợ giúp huyết áp bạn ổn định hơn

5. Bưởi có thể giúp duy trì sức khỏe tim mạch

Bưởi cũng có công dụng giúp giảm mức cholesterol và chất béo trung tính trong cơ thể  nếu không được kiểm soát, các chất béo có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng về mạch vành.

Sự kết hợp của chất xơ, kali , lycopene, vitamin C và choline trong bưởi đều có thể góp phần vào sức khỏe tim mạch.

Một nghiên cứu trên động vật kéo dài 21 ngày được công bố trên Tạp chí Độc chất học cho thấy rằng khi chuột được bổ sung chiết xuất bưởi cô đặc, mức chất béo trung tính của chúng giảm 21% và cholesterol xấu của chúng giảm 41%.

Lưu ý rằng bạn nên tránh ăn bưởi nếu bạn đang dùng thuốc statin để điều trị cholesterol cao.

Quả bưởi có chứa các hợp chất gọi là furanocoumarins  có thể ảnh hưởng đến sự trao đổi chất của statin.

6. Trái bưởi có thể hỗ trợ giảm cân

Quả bưởi pomelo có chứa “enzym đốt cháy chất béo” có thể giúp bạn giảm cân. Nó được gọi là carnitine palmitoyl-transferase và không được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm.

Enzyme này có thể thúc đẩy cuộc chiến giảm cân của bạn, đó là lý do tại sao nhiều người ăn kiêng chọn bưởi trong chế độ ăn uống của họ.

Một quả bưởi đã tách vỏ (khoảng 21 ounce hoặc 610 gram) chứa 230 calo, đây là một con số tương đối thấp đối với một khối lượng thực phẩm lớn như vậy.

Ăn nhiều thực phẩm ít calo có thể giúp bạn no lâu với ít calo hơn

Hơn nữa, bưởi có chứa protein và chất xơ, cả hai đều có thể giúp bạn no lâu hơn.

Cả thực phẩm chứa protein và chất xơ đều giúp tạo cảm giác no. Do đó, bạn có thể thấy dễ dàng hơn trong việc giảm lượng calo nạp vào và giảm cân bằng cách chọn những thực phẩm này

7. Quả bưởi có đặc tính chống lão hóa 

Bưởi có khả năng giàu vitamin C và nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương da do stress oxy hóa và có thể giúp duy trì làn da trẻ trung không có nếp nhăn, vết nám và các đốm do tuổi tác.

Theo một báo cáo năm 2013 được công bố trên Tạp chí EXCLI , bưởi cũng có thể làm giảm sự hình thành các sản phẩm cuối glycation tiên tiến (AGEs), có thể gây ra một số vấn đề liên quan đến da như đổi màu da và các đốm dưới da.

Hàm lượng cao vitamin B1 , kẽm và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác có trong quả bưởi được cho là có tác dụng thúc đẩy tóc khỏe mah5và giúp ngăn ngừa gàu.

Nó cũng cải thiện chất lượng của tóc. Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu khoa học hơn để chứng thực điều này.

Hơn nữa, tinh dầu vỏ bưởi rất giàu chất chống oxy hóa và có thể làm giảm sản xuất melanin trên da, có khả năng giúp ngăn ngừa sự đổi màu và vết sạm nắng

Tinh Dầu Bưởi Pomelo | 100% Thiên Nhiên

120.000 ₫

Xem ngay

8. Trái bưởi có thể giúp cải thiện sức khỏe răng miệng

Vitamin C có trong bưởi rất cần thiết để sản xuất collagen để củng cố các mô, cơ quan và tế bào. Điều này giúp nướu và bề mặt miệng của bạn để ngăn chúng bị nhiễm trùng hoặc yếu đi, có thể dẫn đến mất răng và các bệnh răng miệng nguy hiểm.

Đây cũng là một giải pháp tự nhiên điều trị tại nhà tuyệt vời cho chảy máu nướu răng .

9. Quả bưởi có công dụng gì? Có thể kháng khuẩn và kháng nấm

Bưởi cũng có thể có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm, mặc dù hầu hết các nghiên cứu về tác dụng này đều sử dụng tinh dầu làm từ vỏ bưởi.

Trong một nghiên cứu trong ống nghiệm, tinh dầu bưởi làm chậm sự phát triển của vi khuẩn trên kính áp tròng mềm

Một nghiên cứu khác quan sát thấy rằng tinh dầu bưởi đã giết chết Penicillium expansum , một loại nấm có thể tạo ra chất độc thần kinh có hại, hiệu quả hơn so với tinh dầu cam hay chanh.

10. Bưởi có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Bưởi có chỉ số đường huyết thấp. Điều này có nghĩa là nó cung cấp chất dinh dưỡng nhưng không có tác động tiêu cực đáng kể đến lượng đường trong máu của một người.

Một nghiên cứu từ năm 2013 mô tả rằng bưởi là “có liên quan đáng kể đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 ”.

Nghiên cứu cho thấy naringin dường như có các đặc tính tương tự như một chất ức chế mà các bác sĩ sử dụng để cải thiện khả năng dung nạp glucose ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

11. Bưởi giúp ngăn ngừa đột quỵ

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) nghiên cứu, ăn nhiều flavonoid có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ ở phụ nữ. Flavonoid là các hợp chất có trong trái cây họ cam quýt như cam và bưởi.

Nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ thấp hơn 19% ở những người ăn nhiều trái cây họ cam quýt.

Huyết áp và sức khỏe tim mạch

12. Trái bưởi có khả năng chống lại các tế bào ung thư

Bưởi cũng có thể giúp tiêu diệt tế bào ung thư và ngăn ngừa sự lây lan của ung thư.

Một nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất vỏ bưởi ngăn chặn sự phát triển của khối u, tăng cường hệ thống miễn dịch và tiêu diệt các tế bào ung thư

Một nghiên cứu tương tự đã quan sát thấy rằng một chất chiết xuất từ ​​lá bưởi đã giết chết các tế bào ung thư da ở chuột

Ngoài ra, naringenin – một trong những chất chống oxy hóa chính trong bưởi – đã được chứng minh là có thể tiêu diệt các tế bào ung thư tuyến tiền liệt và tuyến tụy, cũng như làm chậm sự lây lan của ung thư phổi trong các nghiên cứu trong ống nghiệm

Một nghiên cứu năm 2016 đã xem xét dữ liệu của gần 50.000 nam giới. Các tác giả của nó kết luận rằng có mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều nước sốt cà chua, có chứa lycopene và giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt .

Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn ở người để hiểu đầy đủ về tác dụng của bưởi đối với bệnh ung thư.

Cuối cùng, điều quan trọng cần nhớ là trái bưởi chỉ chứa một lượng nhỏ các hợp chất có khả năng tiêu diệt ung thư này nhỏ hơn nhiều so với các dạng cô đặc được sử dụng trong các nghiên cứu.

13. Có thể cải thiện việc chữa lành vết thương

Hàm lượng Vitamin C cao đã được chứng minh là giúp thay thế mô chết bằng mô khỏe mạnh và thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương . Quả bưởi có chứa vitamin C giúp thúc đẩy sự phát triển của collagen, giúp da linh hoạt hơn và nhanh lành hơn.

14. Có thể cải thiện sức khỏe xương

Bưởi Pomello là một nguồn giàu tiềm năng của các loại vitamin và khoáng chất khác nhau như canxi, sắt, đồng , kẽm, mangan và kali, tất cả đều rất quan trọng để duy trì và cải thiện sức khỏe của xương.

Một lợi ích khác của kali là nó có thể hỗ trợ ngăn ngừa loãng xương . Lượng kali có liên quan đến mật độ khoáng của xương vì nó có thể giúp tạo điều kiện hấp thụ các khoáng chất cần thiết khác để giữ cho xương chắc khỏe.

15. Có thể giúp ngăn ngừa chứng cứng cơ

Kali rất quan trọng đối với sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Nó có thể là một khía cạnh chính của chuột rút và cứng cơ. Theo báo cáo đăng trên American Family Physician, nếu không có lượng kali thích hợp, bạn sẽ phải đối mặt với chứng chuột rút và dễ bị co kéo và dây chằng bị rách .

Thật may mắn cho chúng ta, bưởi có thể cung cấp một lượng kali tốt, có thể giúp đạt được mục tiêu sức khỏe này. [1][2]

Phân Biệt Giữa Bưởi Pomelo và Bưởi Grapefruit

Bưởi pomelo không phải là bưởi grapefruit, mặc dù rất dễ nhầm lẫn hai loại bưởi này do kích thước, màu sắc và mùi vị tương tự nhau. Chúng đều là thành viên của gia đình cam quýt và có nhiều thành phần dinh dưỡng giống nhau .

• Kích thước: Bưởi pomelo là loại quả lớn nhất trong các loại quả có múi, gần thứ hai là quả bưởi grapefruit. Quả bưởi pomelo to bằng quả dưa hấu , trái lại quả bưởi grapefruit chỉ to bằng nắm tay.
• Màu sắc: Bưởi pomelo có màu xanh vàng, trái bưởi grapefruit có màu vàng hồng.
• Vị trí: Bưởi Pomelo có nguồn gốc từ Malaysia, chính xác là Đông Nam Á, trong khi bưởi grapefruit đầu tiên được trồng ở các khu vực bán nhiệt đới của Hoa Kỳ (chủ yếu là Florida và Nam California.

Xem thêm bài viết: Grapefruit và Pomelo là gì? Sự khác nhau và công dụng

Làm Thế Nào Để Gọt Một Quả Bưởi?

Bưởi không phải là loại trái cây dễ ăn hoặc dễ bóc vỏ vì vỏ bưởi rất dày. Dưới đây là các bước để gọt và cắt một quả bưởi:

Bước 1: Dùng dao sắc cắt bỏ phần “nắp” của quả.
Bước 2: Sau đó, bạn cắt thành 8-10 lát dọc xung quanh bên ngoài quả.
Bước 3: Tiếp theo, bạn kéo phần vỏ dày xuống và tách khỏi phần thịt bên trong, trông giống như một quả cam.
Bước 4: Sau đó, bạn tách các phần thịt ra và bỏ hạt.
Bước 5: Bỏ phần vỏ thừa ra ngoài và thưởng thức thôi nào!

Các Cách Chế Biến Quả Bưởi

Bưởi có thể được thêm vào chế độ ăn uống của bạn theo những cách sau:

• Salad:  Bạn có thể cắt bưởi thành từng miếng nhỏ vừa ăn hoặc trộn với các loại trái cây khác và dùng nó như một món salad trái cây.
• Ăn nhẹ: Bưởi là một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời nhưng chúng cũng chứanhiều đường hơn. Bạn cũng có thể thêm chúng vào món tráng miệng.
• Nước trái cây: Bạn có thể trộn chúng để làm nước ép bưởi tươi. Bạn cũng có thể đông lạnh nước trái cây để làm kem bưởi.

Lưu ý: Hàm lượng cao vitamin C và kali trong trái cây này có thể gây nguy hiểm cho bệnh nhân mắc các bệnh về gan và thận. Ngoài ra, bệnh nhân bị hạ huyết áp phải nói chuyện với chuyên gia y tế vì bưởi làm giảm huyết áp đáng kể.

Ngoài ra, hãy thưởng thức loại trái cây quý hiếm và mạnh mẽ này để có sức khỏe tổng thể tốt hơn!

Tác Hại Của Quả Bưởi

Không phải ai cũng có thể ăn bưởi nên bạn cần tìm hiểu về những rủi ro và cân nhắc khi tiêu thụ quả bưởi dưới đây.

Tương tác thuốc
Mọi người nên tránh ăn bưởi khi dùng một số loại thuốc, vì nó có khả năng liên kết với enzym . Điều này có thể khiến thuốc đi từ ruột vào máu nhanh hơn bình thường.

Điều này có thể làm tăng nồng độ thuốc trong máu và có thể nguy hiểm.

Một số loại thuốc mà bưởi có thể ảnh hưởng bao gồm:

• statin
• canxi chẹn kênh
• một số loại thuốc tâm thần
• Thuốc liên quan đến thận
  Những người bị nhiễm trùng thận cũng nên thận trọng khi tiêu thụ bưởi, do hàm lượng kali cao trong nó.

Tác hại của bưởi đối với thận có thể gây khó khăn cho việc loại bỏ lượng kali dư ​​thừa ra khỏi máu. Trong một số trường hợp, sự tích tụ của kali có thể đe dọa tính mạng.

Ngoài ra, những ai có bệnh trào ngược dạ dày thực quản có thể bị ợ chua và trào ngược nặng hơn khi ăn bưởi, vì bưởi có tính axit cao.

PHẦN KẾT LUẬN

Trên đây là những lợi mà quả bưởi pomelo có thể mang lại với sức khỏe con người. Nhìn chung, bưởi là loại trái cây dễ ăn, thơm ngon bổ dưỡng có lợi để giảm cân, cholesterol và phòng ngừa bệnh tim mạch.

Tuy nhiên, những ai đang có bệnh thận thì cũng nên cân nhắc khi sử dụng loại quả này nhé. GANI hy vọng đã giải đáp được thắc mắc của bạn về quả bưởi này. Chúc bạn nhiều sức khỏe và một ngày nhiều niềm vui nhé!

Xem thêm bài viết:

• 12 Tác Dụng Của Tinh Dầu Bưởi Và Cách Dùng An Toàn
• Bí Quyết Cách Làm Tinh Dầu Bưởi Tại Nhà Chi Tiết Nhất Đảm Bảo Thành Công