10 Công Dụng Của Vỏ Cam Tuyệt Vời Cho Sức Khỏe
82 lượt xem
Nghe có vẻ vô lý nhưng bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng phần vỏ cam có lợi cho sức khỏe gấp 4 lần so với quả cam mà chúng ta ăn hằng ngày. Vỏ cam chứa rất nhiều các hợp chất chống oxy hóa flavonoid và các chất phytochemical rất có lợi cho sức khỏe. Nó cũng chứa nhiều dưỡng chất nhất định. Cùng Gani tìm hiểu những công dụng của vỏ cam với sức khỏe và cách sử dụng chúng hiệu quả nhé!
Vỏ Cam Là Gì?
Vỏ cam là lớp vỏ bên ngoài, hơi gồ ghề của quả cam, cùng với một số phần xơ màu trắng bên dưới. Đây được cho là phần tốt nhất của quả cam để ăn nhưng ít người làm.
Vỏ cam chứa nhiều chất phytochemical, flavonoid và các chất chống oxy hóa khác, cũng như cung cấp vitamin A , B, C, đồng , canxi và magiê.
Cách thưởng thức phổ biến nhất của chúng ta là ăn quả của loại trái cây này nhưng thực sự phần vỏ cũng có thể được chế biến theo nhiều cách để có thể thưởng thức, chẳng hạn làm mứt vỏ cam.
Vỏ cam khô thường có vị đắng và dai khi ăn sống nhưng nó là cách phổ biến để làm mứt giúp ngon miệng hơn.
Lưu ý khi muốn chế biến vỏ cam thì bạn phải làm đảm bảo làm sạch kỹ lưỡng để tránh sự ảnh hưởng của thuốc trừ sâu hay thuốc diệt cỏ còn tồn đọng trên phần vỏ của quả cam nhé!
Thành Phần Và Giá Trị Dinh Dưỡng Của Vỏ Cam
Quả cam là loại trái cây thuộc họ cam quýt ngọt, mọng nước, được biết đến với hàm lượng vitamin C cao.
Có lẽ ít người biết rằng vỏ cam cũng giàu một số chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, vitamin C và các hợp chất thực vật như polyphenol.
Trên thực tế, chỉ 1 muỗng canh (6 gam) vỏ cam đã cung cấp 14% giá trị hàng ngày (DV) vitamin C – gần gấp 3 lần so với trái cây bên trong. Cùng một khẩu phần cũng chứa nhiều chất xơ hơn khoảng 4 lần.
Các nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn giàu vitamin C và chất xơ có lợi cho sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa, đồng thời có thể bảo vệ chống lại một số loại ung thư.
Vỏ cam cũng chứa một lượng lớn provitamin A, folate, riboflavin, thiamine, vitamin B6 và canxi.
Thêm vào đó, nó rất giàu các hợp chất thực vật được gọi là polyphenol, có thể giúp ngăn ngừa và kiểm soát nhiều bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 2, béo phì và bệnh Alzheimer.
Ngoài ra, gần 90% tinh dầu trong vỏ cam bao gồm limonene, một chất hóa học tự nhiên đã được nghiên cứu về đặc tính chống viêm và chống ung thư, bao gồm cả chống ung thư da.
Xem thêm: 10 Tác Dụng Của Vỏ Quýt Ngạc Nhiên Với Sức Khỏe
10 Công Dụng Của Vỏ Cam Với Sức Khỏe
Dưới đây là một số công dụng của vỏ cam với sức khỏe mà có thể bạn chưa biết:
1. Vỏ cam giúp ngăn ngừa ung thư
Theo các nghiên cứu, flavonoid trong vỏ cam ức chế một loại protein (được gọi là RLIP76) có liên quan đến ung thư. Vỏ cũng chứa một hợp chất khác gọi là limonene, có thể giảm nguy cơ ung thư.
Các nghiên cứu khác nói về hiệu quả của vỏ cam quýt nói chung trong việc ngăn ngừa các hoạt động ung thư theo những cách đáng chú ý.
2. Cải thiện sức khỏe hệ hô hấp
Nhờ hàm lượng vitamin C tuyệt vời, công dụng của vỏ cam giúp phá vỡ tắc nghẽn và làm sạch hệ hô hấp. Vitamin C cũng tăng cường khả năng miễn dịch, và điều này giúp ngăn ngừa và ngăn ngừa nhiễm trùng phổi do vi khuẩn.
Vỏ cam còn có công dụng giúp bạn loại bỏ đờm bằng cách làm sạch hệ hô hấp. Khả năng miễn dịch được tăng cường cũng ngăn ngừa các bệnh như cảm lạnh và cúm.
3. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Vỏ cam rất giàu pectin, một loại chất xơ được biết là có tác dụng điều chỉnh lượng đường trong máu. Điều này chắc chắn có thể giúp những người bị bệnh tiểu đường.
Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra cách điều trị bằng chiết xuất vỏ cam có thể giúp ngăn ngừa bệnh thận do tiểu đường. Và sau đó, chúng ta có protein mà chúng ta đã thảo luận trước đó – RLIP76.
Loại bỏ protein này khỏi hệ thống ngăn ngừa bệnh tiểu đường và đây là những công dụng của vỏ cam.
Ngoài ra, lượng đường huyết của trái cây chỉ là 5 và điều này có nghĩa là vỏ cam chỉ làm tăng lượng đường trong máu một chút.
4. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Vỏ cam rất giàu chất flavonoid gọi là hesperidin, có tác dụng làm giảm mức cholesterol trong máu và huyết áp. Vỏ cũng có đặc tính chống viêm và vì bệnh tim là do viêm gây ra, chúng có thể giúp ích trong vấn đề này.
Một bộ hợp chất khác trong vỏ cam là flavon polymethoxyl hóa, giúp giảm mức cholesterol tốt hơn so với một số loại thuốc kê đơn.
5. Công dụng của vỏ cam giúp giảm cân
Vỏ cam có hàm lượng calo thấp, đó là một trong những lý do khiến chúng là một thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng giảm cân. Và chúng chứa đầy chất xơ, giúp kiểm soát sự thèm ăn và ngăn chặn tình trạng say xỉn.
Vỏ cam cũng chứa nhiều vitamin C có công dụng đốt cháy chất béo.
6. Tăng cường sức khỏe cho mắt
Mặc dù có ít thông tin hơn về vấn đề này, nhưng một số nguồn tin nói rằng các hợp chất như limonene, carotenoid, decanal và citral trong vỏ cam có thể giúp tăng cường sức khỏe của mắt . Chúng có đặc tính chống viêm, chống lại nhiễm trùng và cải thiện thị lực.
7. Cải thiện sức khỏe tiêu hóa
Chất xơ trong vỏ quả cam hỗ trợ tiêu hóa và thúc đẩy sự ổn định. Các nghiên cứu cũng cho thấy vỏ trái cây họ cam quýt nói chung đã được sử dụng như thế nào từ thời cổ đại để điều trị rối loạn tiêu hóa.
8. Vỏ cam có tác dụng gì? Giúp chống lại chứng viêm
Một nghiên cứu ở New York cho thấy vỏ cam thể hiện đặc tính chống viêm tuyệt vời như thế nào. Nghiên cứu sâu hơn cho chúng ta biết làm thế nào vỏ cam có thể ngăn chặn tình trạng viêm theo cách tương tự như indomethacin, một loại thuốc chống viêm.
Ngoài ra, chất flavonoid trong vỏ cam được biết là có tác dụng thấm qua màng và chữa lành vết viêm.
9. Bảo vệ răng miệng
Nhờ đặc tính kháng khuẩn của vỏ cam, chúng có công dụng bảo vệ bạn khỏi sâu răng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể làm trắng răng bằng cách sử dụng vỏ cam. Chất limonene trong vỏ cam cũng có tác dụng như một chất tạo mùi hương và dung môi tự nhiên. Điều này giúp làm trắng răng một cách tự nhiên nhất.
10. Làm sáng da
Vỏ cam có nhiều công dụng cho làn da vì nó có thể giúp tẩy tế bào chết, giảm sự xuất hiện của mụn trứng cá, mụn bọc và mụn đầu đen. Nó cũng có thể giúp làm sáng da một cách hiệu quả.
Xem thêm: 3 Cách Làm Mứt Vỏ Quýt Thơm Ngon Mà Không Bị Đắng
Vỏ Cam Được Dùng Để Làm Gì?
Vỏ cam được dùng theo nhiều cách khác nhau trong đời sống bao gồm:
Pha trà với vỏ cam
Cho vỏ cam tươi vào nồi nước đun sôi. Sau đó, tắt bếp và ngâm vỏ trong một giờ. Lọc nước và thưởng thức món trà từ vỏ cam của bạn nhé.
Làm sạch và khử khuẩn không khí
Chỉ cần cho vỏ vào nước sôi có thể làm trong lành không khí xung quanh . Trên thực tế, bạn có thể hít không khí (hơi nước) để giảm đau đầu.
Cách tốt nhất là sử dụng tinh dầu nguyên chất chiết xuất từ vỏ cam để vừa có thể tận hưởng mùi hương thơm mát đồng thời thư giãn, diệt khuẩn làm sạch không khí hiệu quả.
Làm kẹo từ vỏ cam
Cắt vỏ thành sợi vừa và mỏng và cho vào một cái chảo lớn. Đậy nắp với nước sạch và đun sôi trên lửa lớn. Xả nước và lặp lại quá trình này hai lần.
Trong một bát nhỏ khác, cho ½ cốc đường và ¾ cốc nước. Cho hỗn hợp này vào nồi và để lửa vừa. Nấu nó trong khoảng 10 phút. Bây giờ, thêm vỏ vào này và để nó nấu trong một giờ. Tránh khuấy để không bị kết tinh. Để ráo nước siro và rải vỏ lên giá phơi khoảng 5 tiếng.
Bạn có thể bảo quản chúng nó trong hộp kín.
Đánh bóng bề mặt bằng gỗ hoặc thép không gỉ với vỏ cam
Bạn có thể đánh bóng bề mặt bằng cách sử dụng vỏ cam với giấm. Một hoặc hai giọt giấm lên vỏ sẽ có tác dụng làm sạch bề mặt hiệu quả. Hãy thử nhé!
Xem thêm: 6 Tác Dụng Của Lá Tía Tô Bất Ngờ Với Sức Khỏe
Tác Dụng Phụ Tiềm Ẩn Của Vỏ Cam
Mặc dù có những lợi ích về mặt dinh dưỡng, nhưng ăn vỏ cam cũng có những tác dụng phụ nhất định:
Dư lượng thuốc trừ sâu
Thuốc trừ sâu thường được sử dụng trên các loại trái cây có múi như cam để bảo vệ chống lại nấm mốc và côn trùng gây hại.
Mặc dù các nghiên cứu đã phát hiện ra bên trong quả cam có hàm lượng thuốc trừ sâu rất thấp hoặc không thể phát hiện được, nhưng vỏ lại chứa một lượng cao hơn đáng kể.
Các nghiên cứu liên kết việc uống thuốc trừ sâu mãn tính với các tác động tiêu cực đến sức khỏe, bao gồm tăng nguy cơ ung thư và rối loạn chức năng hormone.
Những tác động này chủ yếu liên quan đến mức độ tiếp xúc cao thường xuyên thay vì một lượng tương đối nhỏ được tìm thấy trong vỏ cam.
Tuy nhiên, bạn vẫn nên rửa cam dưới vòi nước nóng để giảm lượng thuốc trừ sâu ăn vào.
Có thể khó tiêu hóa
Do kết cấu dai và hàm lượng chất xơ cao, vỏ cam có thể khó tiêu hóa.
Ăn chúng, đặc biệt là những miếng lớn cùng một lúc, có thể gây khó chịu cho dạ dày, chẳng hạn như co thắt ruột hoặc đầy hơi.
Không giống như phần bên trong của quả cam, phần vỏ có một kết cấu dai và khô, rất khó nhai.
Nó cũng cay đắng mà một số người có thể thấy khó chịu. Mặc dù có lợi ích về mặt dinh dưỡng nhưng sự kết hợp giữa hương vị đắng và kết cấu dai có thể khiến vỏ cam không phải là một món ăn hấp dẫn.
Xem thêm: 15 Tác Dụng Của Bưởi Với Sức Khỏe Có Thể Bạn Chưa Biết
Một Số Câu Hỏi Thường Gặp Về Vỏ Cam
Hỏi: Đun sôi vỏ cam có phá hủy chất dinh dưỡng của nó không?
Đáp: Có, đun sôi có thể làm mất một số chất dinh dưỡng trong vỏ cam. Tuy nhiên, điều này còn phụ thuộc vào mức độ và thời gian đun của vỏ.
Hỏi: Công dụng của bột vỏ cam là gì?
Đáp: Bột vỏ cam rất giàu đặc tính chống oxy hóa và giúp giảm stress oxy hóa trong cơ thể. Nó cũng có thể được sử dụng như một chất chống oxy hóa tự nhiên trong thực phẩm chức năng hoặc thực phẩm bổ sung.
Hỏi: Tôi có thể đun sôi vỏ cam và uống trà không?
Đáp: Bạn có thể đun vỏ cam để pha trà. Theo kinh nghiệm dân gian cho thấy loại trà này có thể giúp cải thiện khả năng miễn dịch, điều trị chứng buồn nôn và hỗ trợ tiêu hóa.
Hỏi: Vỏ cam có tốt cho da mặt không?
Đáp: Có, vỏ cam có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn và kháng nấm, có thể giúp chống lại mụn trứng cá và làm sạch da.
Hỏi: Đun sôi vỏ cam có làm giảm hàm lượng vitamin C trong nó không?
Đáp: Có, các nghiên cứu cho thấy rằng việc giữ lại vitamin C là thấp nhất khi thực phẩm được đun sôi trong nước.
Hỏi: Làm thế nào để vỏ cam làm mờ vết thâm?
Đáp: Vỏ cam là một nguồn giàu vitamin C, giúp chống lại sự tăng sắc tố và làm sáng / loại bỏ các vết thâm.[1]
10 Lợi Ích Của Quả Cam Với Sức Khỏe Không Ngờ Tới 
10 Tác Dụng Của Vỏ Quýt Ngạc Nhiên Với Sức Khỏe 
15 Tác Dụng Của Bưởi Với Sức Khỏe Có Thể Bạn Chưa Biết 
Cam Bergamot Là Gì? Mọi Thứ Bạn Cần Biết 2022 
