Cách làm tinh dầu gấc và hướng dẫn bảo quản tại nhà
39 lượt xem
Dầu gấc là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho bé yêu. Sản phẩm này còn có nhiều công dụng tốt với sức khỏe và làm đẹp khác cho cả gia đình. Vậy, cách làm tinh dầu gấc nguyên chất tại nhà đơn giản như thế nào? Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của Gani để tự mình tạo ra loại tinh dầu chất lượng, đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Tinh dầu Gấc là gì?
Gấc (danh pháp hai phần: Momordica cochinchinensis), là một loại cây thân thảo dây leo được trồng ở khắp các nước khu vực Đông Nam Á và Đông Bắc Úc, bao gồm Thái Lan, Lào, Myanmar, Campuchia và Việt Nam – nơi loài này lần đầu tiên được phát hiện. Gấc được biết đến với màu cam và màu đỏ đặc trưng do thành phần giàu beta-carotene và lycopene.
Hướng dẫn cách làm tinh dầu gấc nguyên chất
Tinh dầu gấc nguyên chất mang lại rất nhiều công dụng tuyệt vời. Đặc biệt, nếu là sản phẩm do chính tay mình tự làm ra sẽ khiến bạn càng yên tâm sử dụng bởi sự sạch sẽ, không hóa chất hay tạp chất pha trộn. Phương pháp làm tinh dầu gấc tại nhà được thực hiện đơn giản như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Quả gấc chín (khoảng 1,5kg). Lưu ý, để đảm bảo chất lượng của tinh dầu gấc, bạn nên chọn những quả chín đều và cầm chắc tay.
- Dầu: 300ml. Tùy theo sở thích mà bạn có thể sử dụng dầu dừa, dầu nành hoặc dầu thực vật thông thường.
- Nồi, chảo, dao, rây lọc dầu.
Các bước cách làm tinh dầu gấc tại nhà
Quy trình làm dầu gấc sẽ được tiến hành theo các bước sau:
Bước 1: Đầu tiên, bạn dùng dao bổ đôi quả gấc ra để lấy phần hạt bên trong. Bạn không nên cố cạo lấy lớp gấc màu đỏ dính vào vỏ, bởi khi đun với dầu ăn sẽ rất dễ bị cháy, khét.
Bước 2: Kế đến, bạn làm khô phần hạt gấc bằng cách phơi ngoài trời mát hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi đun. Bạn không nên phơi hạt gấc ngoài trời nắng gắt, bởi ánh nắng Mặt Trời sẽ phá hủy lượng vitamin A và E có trong hạt gấc.
Bước 3: Khi hạt gấc đã săn lại, bạn dùng dao tách lấy phần thịt ở bên ngoài. Đây sẽ là nguyên liệu chính để làm ra tinh dầu gấc nguyên chất.
Bước 4: Sau đó, bạn đun nóng dầu ăn trên lửa lớn rồi cho phần thịt gấc vừa tách vào chảo đảo đều tay trong khoảng 20 – 25 phút. Lúc này, bạn để lửa liu riu và phải liên tục đảo đều tay để dầu gấc không bị cháy.
Bước 5: Cứ đảo như vậy cho tới khi thịt hạt gấc tách hết tinh dầu, bạn tắt bếp chờ dầu gấc nguội rồi dùng vợt hoặc rây để lọc tách phần thịt gấc và tinh dầu gấc ra.
Bước 6: Cuối cùng bạn cho dầu gấc vào lọ thủy tinh, bảo quản nơi sạch sẽ, thoáng mát để dùng dần. (lượng dầu chuẩn sẽ đạt tỷ lệ: 1 quả gấc tương đương 300ml dầu).
Cách sử dụng dầu gấc hiệu quả
Do việc chiết xuất tinh dầu gấc nguyên chất tại nhà tốn khá nhiều công sức, thế nên nhiều người tiện tay làm nhiều để sử dụng lâu dài. Do vậy, việc bảo quản đúng cách là điều cần hết sức lưu ý.
Ngoài ra, để phát huy hết công dụng của sản phẩm, bạn cũng phải biết được phương pháp dùng sao cho phù hợp. Các bạn có thể tham khảo cách sử dụng tinh dầu gấc hiệu quả sau đây:
Theo một số nghiên cứu khoa học, dầu gấc có rất nhiều công dụng tốt như cải thiện chứng rụng tóc, trị nám da, mụn trứng cá và nâng cao hệ miễn dịch,… Tuy nhiên, để đem lại hiệu quả cao nhất, trong quá trình sử dụng bạn không nên dùng kèm dầu gấc với các loại thực phẩm giàu beta – carotene như bí đỏ, cà rốt, đu đủ…
Ngoài ra, khi dùng tinh dầu gấc bạn cần chú ý đến liều lượng dùng nhiều chưa chắc đã tốt. Người lớn không được dùng quá 2ml/ngày và trẻ nhỏ chỉ nên dùng 1ml/ngày.
Đặc biệt, bạn cũng không nên sử dụng dầu gấc liên tục nhiều ngày trong một thời gian dài. Bởi điều này dễ gây ra trường hợp ngộ độc gan hoặc ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Nếu dùng dầu gấc cho trẻ nhỏ, bạn nên dùng chung với súp, cháo hoặc trộn salad. Bạn không nên chiên xào vì nhiệt độ cao sẽ làm phá hủy các dưỡng chất có trong dầu.
Cách bảo quản tinh dầu gấc
Tinh dầu gấc nguyên chất được chế biến tại nhà có thể bảo quản trong vòng 12 tháng. Tuy nhiên, các nhà dinh dưỡng khuyến cáo rằng để tinh dầu đạt phát huy hết công dụng cũng như mang lại hiệu quả và hương vị trọn vẹn nhất các bạn chỉ nên bảo quản và dùng dầu gấc trong vòng 3 tháng.
Ngoài ra, dầu gấc tự làm thường không cho chất bảo quản nên thời gian sử dụng sẽ ngắn hơn các loại dầu mua. Do đó, bạn cần bảo quản thật cẩn thận, cách hiệu nhất là đặt ở ngăn mát của tủ lạnh. Nếu để ở nhiệt độ phòng dầu gấc sẽ nhanh hỏng hơn.
Khi lọc xong dầu gấc, bạn đợi thành phẩm nguội hoàn toàn rồi mới cho vào lọ thủy tinh để bảo quản (đã rửa sạch và lau khô). Các bạn đậy kín nắp sau mỗi lần sử dụng, để nơi thoáng mát và ở những vị trí tiện lợi, dễ thấy, dễ lấy nhất.
Không để hũ dầu gấc ở những vị trí có ánh nắng Mặt Trời chiếu vào trực tiếp. Vì như thế sẽ dễ làm biến đổi mùi thơm, chất lượng cũng như màu sắc của dầu gấc.
Trên đây là toàn bộ thông tin về quy trình cách làm tinh dầu gấc nguyên chất tại nhà cũng như cách sử dụng và bảo quản đúng. Mong rằng với những kiến thức này bạn có thể sử dụng và phát huy hết công dụng của tinh dầu.
